I Formaggi Pecorini delle Terre di Siena (Italiano-Tedesco)

9,00

Volume disponibile nella versione Italiano-Tedesco

Der Pecorino der Provinz Siena (Deutsche Version)

COD: 88-86850-86-9 Categoria:

Descrizione

Il pecorino, e in particolare i formaggi del Senese, sono prodotti di cui Siena e la sua terra vanno fieri. Dove e come nascono, perché hanno caratteristiche così particolari. A queste e ad altre domande questo libro prova a rispondere, approfondendo inoltre la storia di questi grandi formaggi visti anche attraverso l’occhio di chi li produce.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 23 × 17 cm
A cura di

Carlo Cambi, Claudio Mollo, Walter Peruzzi

Pagine

84

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