Descrizione

L’enoturismo è oggi una realtà che coinvolge almeno 15 milioni di turisti che scelgono di trascorrere una o più giornate nelle aree vinicole del nostro Paese, visitando cantine e partecipando a eventi e incontri con i produttori. Oggi non ci sorprendiamo più di questo fenomeno, ma è bene ricordare come gli importanti risultati raggiunti siano il frutto di un impegno mirato e costante, in primis dei produttori, che perdura da oltre trent’anni.
A realizzare i contenuti di questo libro, oggi, sono proprio le Associazioni e le persone che negli anni si sono impegnate affinché quello che sembrava allora un “sogno” nel nostro Paese è potuto diventare realtà. Sarebbe suffi ciente questo per garantire la qualità e l’utilità della presente pubblicazione: a darle ulteriore
valore è la ricerca di Nomisma-Wine Monitor che non solo fotografa la realtà dell’enoturismo, ma soprattutto ne individua le nuove tendenze.
Il libro Enoturismo 4.0 è, in qualche modo, la prosecuzione ideale del volume Viaggio nell’Italia del vino curato dagli stessi autori. Se nel primo lavoro si è puntato ad esaminare “lo stato dell’arte” dell’enoturismo, in questo, la barra della ricerca è indirizzata a meglio comprendere e approfondire gli effetti che il
sempre maggiore uso delle nuove tecnologie determina in termini di sviluppo del turismo del vino e che, come segnalano i diversi autori, riserva ancora importanti potenzialità non totalmente espresse.

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